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山西大學大東關后勤服務中心管理人員來令德餐廳參觀交流六T管理

發布時間:2018-11-22 18:45    

2018年11月20日下午,山西大學后勤管理處大東關后勤服務中心張宏兵副主任率領該中心辦公室、物業部、公寓部、水電部、供熱部一行8人在大東關明德餐飲管理部武生元經理、田茂云主管陪同下來校本部令德餐廳參觀交流六T管理。在令德三層會議室,飲食服務中心孔劍平副主任對大東關后勤服務中心張宏兵副主任一行來飲食服務中心參觀交流六T管理表示歡迎。

飲食服務中心孔劍平副主任就六T管理的來歷、作用、適用范圍、目前全國高校六T導入情況及校本部飲食服務中心管理模式及令德一層餐廳導入六T管理的時間節點、過程方法、注意事項及雙六T延伸、六T文化建設等情況向大東關后勤服務中心張宏兵副主任一行進行了介紹,還就其它方面的問題進行了交流。

座談交流完畢后大東關后勤服務中心張宏兵副主任一行在飲食服務中心孔劍平副主任、雷建治主任助理、監督檢查部秦麗娟經理、令德餐廳許建光經理、劉引合主管、李華主管、明德餐飲管理部武生元經理、田茂云主管等陪同下先后來到令德一層餐廳參觀,在令德一層餐廳先后參觀了主副食庫房、米飯生產車間、烘焙車間、粗加工間、員工餐廳、各烹調組、各面點組及餐廳售飯窗口等場所。

參觀結束后,大東關后勤服務中心張宏兵副主任一行對飲食服務中心表示感謝,對飲食服務中心令德一層餐廳導入六T管理后餐廳優美的環境、嚴格的管理、規范的服務、嚴謹的團隊、全方位的餐飲文化建設、應急小分隊和六T教練團的建立表示贊賞。同時,大東關后勤服務中心張宏兵副主任表示一定向飲食服務中心學習,與飲食服務中心孔劍平副主任約定本周五下午由孔劍平副主任為大東關后勤服務中心管理人員做一次講座。張宏兵副主任還希望飲食服務中心與大東關后勤服務中心今后繼續經常交流、相互促進,為山西大學的發展共同做出積極的貢獻。

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