?1餐飲新零售的崛起在消費升級、團餐崛起、資本介入、沖擊上市、智能科技滲透、社保入稅新政出臺等大背景下，餐飲行業迎來變革性沖擊。目前，餐飲行業依然面臨“四高一低”難題，所謂“四高一低”，指的是“高房租”“高能源”“高人工”“高物料”和“低利潤”。從2010年開始，外賣、跑腿、預訂等創新模式讓餐飲行業加...
?餐飲和消費者的距離越來越近。在一線城市，不愛做飯的你有太多就餐方式選擇，半成品菜、準成品菜、外賣、智能售飯機......休閑簡餐、快餐消費趨勢也逐漸顯現。2017年5月，中國烹飪協會成立休閑簡餐委員會。2018年3月，《休閑簡餐發展報告》首次發布。報告顯示，2017年3.9萬億的餐飲業銷售額中，休閑...
?在餐飲新零售這個大熔爐里，充斥著各式各樣的餐飲品類。各個品類爭奇斗艷，想方設法上位。事實上，所謂的餐飲新零售不過是在傳統餐飲消費場景不足以滿足用戶需求的情況下，商家們設計的圈錢新套路。當我們冷靜地看待餐飲新零售的時候，會發現這樣一個現象，即都市白領是絕大部分品類的圈錢對象。盒馬們要賣海鮮等食材賺白領...
?春節假期剛剛過去在元宵佳節來臨之前開年的后勤集團餐飲中心洋溢著濃厚的學習、向上的氛圍也開啟了一年新的征程新年第一會餐飲中心聚焦這個主題！2019年2月18日，餐飲中心各食堂主任帶著本食堂廚師長、副廚師長、班組長等業務骨干20余人，集中到餐飲中心丁家橋一食堂跟班觀摩學習食堂快餐供應小盤化、精品化的實操...
?每天輕松獲取最新、最熱門的投融資資訊！2018年是自動售貨機快速發展的一年，隨著移動支付深入民眾的生活，多元化的自動售貨機出現在公眾視野，零食飲料售賣機、咖啡售賣機、自動快餐售賣機...陸續出現，并被逐漸接受。目前，我國的餐飲行業發展如火如荼，自動餐飲售賣機借助互聯網技術，信息化方面的優勢，將成為傳...
?餐飲頭條餐飲頭條——專注于餐飲垂直領域的社交服務、課程培訓、最新資訊，始終致力于成為全球最有影響力的餐飲人的新媒體教育共享平臺，持續為您帶來最新的行業資訊和最實用的餐飲管理課程。精準，深邃的剖析移動互聯網下的餐飲企業難題，傳播極具價值的國內外餐飲視頻、行業動態、以及餐飲的國際化發展。任何行業，當發展...